永生花與鮮花的比較

鮮花雖美，但終會凋零。自古以來人們想盡辦法留著鮮花的美，由此催生了各種保存技術，使美麗的花朵不再「曇花一現」。不負愛花之人所望，近代由於文明與科技發展，誕生了一種較先進的鮮切花保存技術，也是目前為止最完美的鮮切花保存技術。以這種技術保存下來的花叫永生花或保鮮花（說穿了其實就是植物界的木乃尹），我們下面將詳細探討它與鮮花的分別，以及它們的優點和限制。

鮮花切下來成為了鮮切花後，只能保存數天至兩星期左右。但以技術保存下來的花，則比鮮花能保存得更長久。永生花是最久的一種，它永遠不會凋謝，且只要維持合適的溫度與濕度，它能放著 3 到 5 年不褪色。

儘管如此，永生花的外觀著實與鮮花無異，除了顏色有較多選擇，因為它經過脫色及重新染色的加工過程。但這並不是永生花價格不菲的主要原因。永生花比鮮切花貴上許多，主要是因為花材的生產和加工大都是從日本、厄瓜多爾、哥倫比亞等國家進口。

確實，有些永生花花材比較便宜。從不熟悉永生花的人看來，永生花可能都是一樣的，但永生花其實也有不同質素。 中國大陸也有製造永生花，從生產到加工。事實上，日本大地農園的花材都是從中國進口的。中國大陸的花農種植花材， 把最優質的花材都外銷，內銷的花材都是次級的。當次級的花材被加工成永生花，便有一批次級的永生花在市面上流通，而且較為便宜。關於如何分辨永生花質素的優劣，請參閱 如何選擇永生花。

永生花因為仍保留著液體，花朵的質感會像鮮花一樣柔軟細膩，且重量也與鮮切花差不多，但因為永生花缺少了充滿水份的枝幹，因此當被製成花束後，會比仍須保留著枝幹的鮮花花束輕很多，愛拍照的女士們捧著它也不會很快感到疲累。

除了沒有了枝幹，永生花也沒有花粉，這使得對花粉過敏的人或寵物都能接近它，送禮時便少了一份顧慮和考量。可是永生花也不是完美的，它在加工後已失去了原有的香味。但氣味和外觀一樣，都是人們鍾愛花的主要原因，這一點永生花永遠比不上天然的鮮花。沒有了氣味的永生花，只能透過添加額外的香薰精油來使它揮發出像鮮花一樣的芳香。

由於加工過程的技術限制，能製作出永生花的花材種類其實並不多，常見的有玫瑰、百合、康乃馨、繡球花、滿天星、櫻花、蝴蝶蘭、雞蛋花、馬蹄蓮、太陽花、非洲菊、乒乓菊、藍星花、鬱金香、茉莉花等。而鮮花的種類卻多不勝數，這使得只種情於花的某些品種的人暫時只能選擇鮮花。不過，科技不斷進步，新的永生花花材品種也正陸續出現在市面上，將來的選擇會比現在更多。

不得不提永生花的兩個小缺點。在加工過程中，花朵由於經過繁複處理，花瓣有時會出現輕微裂痕，這並不影響花藝品的外觀，但仔細看還是會看到，對於追求完美的人來說，購買時可能需要細心挑選。另外就是兩朵顏色深淺不一的花放在一起，若存放環境不佳，日子久了有機會出現染色情況，不過並非所有品牌的永生花都容易染色，所以還是要視乎採用了哪個品牌的永生花花材。

永生花與鮮花各有優點及限制，大家購買時應審慎考慮自己的需求再作決定。